NewsKukar – Dalam upaya meningkatkan kualitas petani dan pertanian lokal, Dinas Pemuda dan Olahraga (Dispora) Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) akan menyelenggarakan pelatihan budidaya kopi bagi pemuda.

Kepala Dispora Kukar, Aji Ali Husni, menyatakan bahwa langkah ini bertujuan untuk mendukung regenerasi Sumber Daya Manusia (SDM) di sektor pertanian. Hal ini sejalan dengan visi Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kukar untuk menjadikan daerah tersebut sebagai lumbung pangan bagi Kalimantan Timur (Kaltim) dan Ibu Kota Nusantara (IKN).

Dia menambahkan bahwa sektor perkebunan kopi dipilih karena memiliki potensi yang menjanjikan untuk bersaing dengan daerah lain. Salah satu strategi yang akan diterapkan adalah melalui kemitraan antara petani kopi dengan kafe lokal yang menggunakan kopi daerah sebagai menu utama.

“Kami fokus pada pendampingan khusus karena kualitas kopi sangat bergantung pada perlakuan yang sesuai dengan standar, mulai dari pemupukan, perawatan, hingga teknik panen dan pengolahan,” ungkapnya pada Jumat (25/4/2024).

“Kami ingin memastikan tidak hanya bisnis kafe yang berkembang, tetapi juga memperhatikan asal-usul kopi dari kebunnya,” tambahnya.

Dia menjelaskan bahwa tujuan dari pelatihan ini adalah agar petani lokal mampu mengoptimalkan potensi pertanian mereka, seperti yang telah terbukti di daerah Jonggon dengan kebun kopi dan di Long Anai dengan produksi coklatnya.

Selain itu, Aji menyatakan bahwa melalui pelatihan dan pembinaan ini, mereka bertujuan untuk mempersiapkan generasi muda agar dapat berperan aktif dalam rantai pasok pertanian, baik sebagai penyedia maupun distributor hasil pertanian.

Baginya, menjadi petani tidak hanya tentang bekerja di lapangan, tetapi juga melibatkan diri dalam berbagai aspek bisnis pertanian.

“Kami akan terus mendorong inisiatif ini, tidak hanya dari segi SDM tetapi juga dalam pengembangan perkebunan untuk mengoptimalkan potensi lokal,” tutupnya. ADV